RUmové degustační sady pro náročné

Ron Jaguar Edicion Cordillera Ron Extra Añejo

Kostarická paráda z produkce Costa Rica Rum Company má výrazně ovocnou vůni s doprovodem koření, dřevitých not a vanilky. Tenhle rum je silný, ale přesto sametově hebký. V chuti spojuje tropické ovoce s bourbonskou vanilkou, muškátovým oříškem, tabákem a jemnými tóny dubového dřeva. To všechno spěje k dlouhému a příjemně pikantnímu závěru. Vychutnejte si chuť centrální Ameriky.

Companero TRINIDAD Ron Elixir Orange

Cena: 799,- Kč vč. DPH

Tahle pecka byla hvězdou adventu. Rumový elixír z karibského Trinidadu je sladký, kulatý a plný dekadentní chuti a vůně šťavnatých pomerančů a kokosu s příjemně hřejivým závěrem. Pokud patříte k příznivcům sladkých rumů, nebo občas dostanete jen chuť na něco dobrého, bude tohle váš šálek kávy… Totiž sklenka rumu.

Ron 1914 Panama Rum EDICIÓN GATÚN

Parádně vyladěná směs melasových rumů ve španělském stylu vyráběných kolonovou i kotlíkovou destilací, které zrály 15-22 let v sudech po skvělém bourbonu. Díky tomu má výsledný rum temně rubínovou barvu a v jeho vůni se nezapře dubové dřevo, kterému tu dělají doprovod pomeranče, zázvor, karamel, sladké koření a čokoláda. Na patře je příjemně nasládlý, sametově hebký a jemně kořeněný. V závěru dominuje sladké koření, lehce štiplavé kakao a jemný ovocný nádech.

„Project one – Caribbean spirit“ by Spirits of Old Man

První kousek ze čtyřdílné série Caribbean Spirit německé destilerie Spirits of Old Man. Blendeři do téhle lahůdky přidali nakládané meruňky, vanilkové lusky a strouhaný kokos. Ve vůni je cítit banány, vanilku, kokos, citrusy, broskve, guavu a tabákové listy, v chuti dominuje spousta kokosu, nugát, karamel a sušené ovoce. Ne náhodou je Project one držitelem hned několika ocenění, včetně Best Flavoured Rum 2016 ve World Rum Awards.

WOOD’S 100 Old Navy Rum

Už více než 150 let vyrábí Wood’s svůj rum stejnou metodou z cukrové třtiny rostoucí na březích řeky Demerara. Ten pak nechávají zrát v dubových sudech po dobu 3 let. Má purpurově rudou barvu a bohatou karamelovou vůni se špatkou sladkého koření jako je skořice, hřebíček a pepř. Na svou sílu má až překvapivě jemnou, kořeněnou chuť s doprovodem sušeného ovoce a vanilky. V závěru je rázný a stručný, s tóny karamelu.

Austrian Empire Navy Rum 18 yo

Cena: 1.059,- Kč vč. DPH

Pomalu zrající solera rum z Dominikánské republiky odpočíval v pečlivě vybrané kombinaci sudů z amerického a francouzského dubu a sudů po vyhlášené španělské sherry. Díky tomu je v ústech nekonečně bohatý, s tóny kávy, hořké čokolády, vanilky a lehkého doteku bylinek, které v závěru ustupují do dřevité vanilky. Ve vůni téhle mahagonové lahůdky dominuje tropické ovoce, karamel a med. A pozor, vychutnáváte si velmi exkluzivní záležitost, speciální limitované edice rumu bylo vyrobeno všeho všudy jen 890 lahví.

Pusser’s Rum Gunpowder Proof

Cena: 999,- Kč vč. DPH

Vojáci britského námořnictva dostávali po několik století tradiční denní příděl rumu. Protože rum se často ředil, zavedl se test kvality střelným prachem. A tenhle rum by díky své síle rozhodně prošel. Barbadoská lahůdka má poctivých 54,5 % alkoholu, je ostrá, svérázná, ale i přesto velmi pitelná. Ve vůni převažují tóny melasy, karamelu, medu a vanilky s dubovými tóny a sladkým kořením. Na patře dominuje hořká čokoláda, rozinky, skořice a černý pepř. V dlouhém závěru s vámi zůstane karamel, koření, ledový čaj a švestky.

Kirk & Sweeney 18 Years Old Dominican Rum

Cena: 1.299,- Kč vč. DPH

Škuner Kirk and Sweeney kdysi zachraňoval Ameriku v dobách prohibice. Stejnojmenná palírna teď svými skvělými rumy zachraňuje celý svět. A to si necháme líbit. Měděně zlatý melasový kousek z Dominikánské republiky odpočíval dlouhých 18 let v sudech z amerického bílého dubu. Voní po sušeném ovoci, sherry a praženém třtinovém cukru a na patře potěší tóny medu, karamelu, mandlí a vanilky. V závěru hraje prim tropické ovoce, sušené švestky, karamel a třešně.

Diplomático AMBASSADOR Selection Cask Strength

Cena: 5.222,- Kč vč. DPH

Temně zlatá lahůdka z Venezuely má za sebou 12 let odpočinku v sudech po bourbonu a další 2 v soudcích po vyhlášené sherry Pedro Ximénez. Do lahví se stáčela přímo z nich. Po přivonění vás potěší výrazně ovocná vůně s tóny flambovaného banánu a sherry ve společnosti kakaa, lískových oříšků a skořice. Na patře je smetanově jemný, s tóny ovoce, sušených broskví a oříšků, ke kterým se postupně přidává tabákový dým. V dlouhém, sladkém závěru přebírá žezlo ovoce a karamelizovaný med.

RUM Malecon SELECCIÓN ESPLENDIDA 1987

Cena: 3.777,- Kč vč. DPH

Panamská vzácnost s temně mahagonovou barvou patří do nejvyšší řady rumů palírny Malecon. Zrála minimálně 25 let v sudu z amerického dubu a náramně jí to prospělo. Voní po koření, čerstvém ovoci a ananasovém dezertu. V ústech je sametově jemná, s lehkým náznakem santalového dřeva a bohatým, ovocným tělem s tóny čokolády, karamelu a sušeného tropického ovoce. V závěru je rum nekonečně dlouhý, se stopou popela a minerálů.

Dictador best of 1980 extremo

Cena: 6.666,- Kč vč. DPH

Pozor, přichází vůdce. Nejstarší z tohoto exkluzivního výběru je poctivý 36letý rum z Kolumbie. Zrál v dokonalé trojkombinaci prvně plněných sudů z amerického dubu, sudů po skvělé sherry a sudů po portském víně. Během svého odpočinku nabral nádherně jantarovou barvu a intenzivní vůni karamelu, medu a vanilky s lehkým dotykem dřeva. Na patře je jak se patří hutný, bohatý a plný. Převládají třešně, vanilka a lehce pikantní dubové dřevo. V závěru doznívá na notu tabáku a čokolády. Tahle limitovaná edice pouhých 300 lahví se povedla znamenitě.

Flor de Caña Centenario 25YO

Cena: 2.599,- Kč vč. DPH

Naprostá špička palírny Flor de Caña drží hned několik nejvyšších rumových ocenění. Tahle kráska z Nikaraguy odpočívala 25 let v dubových sudech a získala tam temně jantarovou barvu a výraznou vůni vanilky, dřeva a tmavého kakaa. V ústech je rum sametově jemný, plný s tóny ovoce, mandlí a karamelu. V příjemně dlouhém závěru je nasládlý a smetanově hebký.